Presentato Pivolio, il database che aiuta i consumatori a difendersi dalle contraffazioni e scegliere la qualità dell’olio extravergine d’oliva

September 30th, 2015 Posted by News No Comment yet

Presentati i risultati finali di PIVOLIO (Processi Innovativi per la Valorizzazione dell’Olio extravergine di oliva), un progetto finanziato dal Ministero dell’Università e della Ricerca che mira a certificare la qualità dell’olio extravergine di oliva mediante tecniche all’avanguardia per favorire la scelta consapevole del consumatore, la valorizzazione sui mercati del prodotto e contrastare frodi e contraffazioni. Apuliabiotech, partner tecnologico del consorzio, ha contribuito attivamente alla raggiungimento degli obiettivi del progetto realizzando il database ufficiale che contiene le informazioni nutrizionali e molecolari uniche dell’olio extravergine d’oliva.

Per approfondimenti

http://www.teatronaturale.it/tracce/italia/21839-con-pivolio-un-database-per-proteggere-l-olio-extra-vergine-d-oliva-italiano-di-qualita.htm

http://www.pivolio.it/

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